Ciuperci la cuptor

• 1 kg ciuperci potrivite
• 1 ceapă roşie
• tofu tăiat bucăţele (opţional)
• sare, piper
• pătrunjel, mărar, usturoi

Se toacă ceapa şi codiţele ciupercilor şi se pun în tigaie, în puţin ulei. Când se înmoaie şi scade zeama ciupercilor se adaugă restul, în afară de pătrunjel.
Se umplu pălărioarele ciupercilor şi se dau la cuptor în jur de 40 de minute, la foc potrivit.
Se presară pătrunjelul şi se servesc.
Usturoiul se poate servi şi separat, ca mujdei.
Sunt foarte gustoase!

Natalia