În blender se pun migdalele, mierea şi 100 ml apă. Se pasează bine, apoi se adaugă şi restul de apă, pasând în continuare. Dacă blenderul nu este destul de puternic şi vă deranjează pulpa de migdale care a rămas, se poate strecura, iar pulpa se foloseşte la micul dejun cu cereale sau la brânza de migdale.
Pentru un rezultat mai fin se lasă la înmuiat de seara până dimneaţa, apoi migdalele se decojesc.
E foarte bun şi hrănitor! Despre efectele benefice ale migdalelor, pe lângă vitaminele A, B, E şi magneziu, potasiu, fier, zinc, puteţi citi aici.
L-am folosit într-o cafeluţă de cereale (Orzo), cu biscuiţi din făină de secară. Minunat!
Pregătesc drobul de nucă de câţiva ani, însă după o reţetă care conţine ouă. Am avut nevoie de variantă fără ou, aşa că m-am bucurat mult când am găsit-o pe un blog ce îl studiez de câtăva vreme, al Inei. Am făcut doar o schimbare la reţetă, nu am scurs fulgii de ovăz, pentru că mi se părea destul de uscată compoziţia. Mi-a ieşit aşa:
Ultimele două luni au fost pentru mine o perioadă de noi experienţe culinare. Printre altele, am pregătit zilele trecute, cu ocazia unei zile festive, piftie vegetariană.
Am lăsat tapioca la înmuiat în apă (nu prea mult, pentru că eram în criză de timp), apoi am pus-o la fiert cu cei 2 l de apă. Se lasă să fiarbă până devine transparentă, ca gelatina. Se amestecă des, pentru că se prinde. Spre sfârşit se adaugă condimentele şi se mai lasă să fiarbă puţin.
Între timp se pun şi şniţelele de soia la fiert în apă cu sare. Când sunt gata se taie bucăţele şi se aşează în castroane. Când e gata tapioca, se pune peste bucăţelele de soia, în castroane, apoi se lasă la răcit.
Se ornează cu boia.
Mai multe despre tapioca, beneficiile ei şi modul de preparare găsiţi aici. Ce alternativă minunată ne-a lăsat Domnul la praful chimicalizat de gelatină! mă bucur enorm că am descoperit-o şi v-o împărtăşesc şi vouă.
N.
[edit] În loc de apa în care se pune la fiert tapioca puteţi folosi o supă de morcovi (apă în care fierb morcovi tăiaţi felii, ca pentru piftie), iar bucăţile de morcov le puteţi folosi tot în piftie.
În Ardeal mâine este sărbătoare. Ardeleancă prin născare şi vieţuire, i-am cunoscut pe Sfinţii Mărturisitori ardeleni de mică. Dragostea şi cunoaşterea mea au sporit însă în momentul în care am intrat în proces cu greco-catolicii pentru singura biserică din satul în care slujim. Atunci le-am înţeles nevoinţa şi curajul, atunci i-am cerut drept ocrotitori şi de atunci îi pomenim altfel…
„Să se veselească pământul cel binecuvântat al Ardealului şi tot poporul cel dreptslăvitor să cânte cu bucurie! Că iată, din sânul lui au răsărit ca nişte stele prea strălucite minunaţii mărturisitori ai lui Hristos; care prin nevoinţele lor cele prea minunate, ne învaţă să mărturisim neschimbat adevărul Ortodoxiei şi se roagă pentru sufletele noastre.”
Vecernia Sfinţilor Ierarhi Iorest şi Sava, mitropoliţi de Alba Iulia
„Mărturisitori ai Ortodoxiei şi buni arhipăstori ai Bisericii lui Hristos, îndreptători ai poporului, preafericiţi Ierarhi purtători de biruinţă, Iorest şi Sava, cei ce v-aţi învrednicit de cununa vieţii, rugaţi-vă Domnului să se mântuiască sufletele noastre!”
Troparul Sfinţilor Ierarhi Iorest şi Sava
„Veniţi toţi iubitorii de praznic şi mai ales cei ce locuiţi în Ţara Ardealului, ca adunându-ne împreună, să cinstim cu luminate cântări pe Iorest cel mult râvnitor şi pe Sava, noul apărător al dreptei credinţe! Că aceştia au ruşinat pe cei rău-credincioşi, priveghind ca neamestecate cu neghina eresului, holdele însutit roditoare ale dreptei credinţe să crească; şi sufletul lor şi-au pus pentru Biserica lui Hristos. Iar acum se roagă pentru toţi cei ce cântă: Bucuraţi-vă, Iorest şi Sava, minunaţi mărturisitori ai dreptei credinţe!”
Utrenia Sfinţilor Ierarhi Iorest şi Sava
Pe lângă Sfinţii Ierarhi Iorest şi Sava, tot mâine este şi prăznuirea Sfântului Ierarh Iosif Mărturisitorul din Maramureş.
« Rugaţi-vă Domnului, ca să întărească unitatea şi dragostea de credinţă între fraţi, să reverse harul păcii in inimile tuturor, să ferească turma credincioşilor de toată reaua întâmplare, ca într-un cuget şi într-un glas să preamărim pe Cel ce este Dătătorul darurilor şi Mântuitorul nostru. Privegheaţi şi vă rugaţi pentru noi ca, izbăviţi fiind, prin mijlocirile voastre, de cursele celui rău, lupta cea bună a mântuirii să o ducem în toate clipele vieţii noastre şi să rămânem neclintiţi în dreapta credinţă a moşilor şi strămoşilor noştri. »
Reuşesc cu greu să mai postez pe site-ul Apostolatului câte ceva din arhivă, străduindu-mă să ajung la zi. Am ajuns la nr. 12, pe care l-am postat azi. Din cuprins:
Credinţa, între declaraţie şi trăire - un articol pe care ţin minte că l-au preluat multe bloguri la vremea respectivă, se pare că atinge o realitate pe care nu vrem să o băgăm în seamă...
Cartofii i-am curăţat şi i-am tăiat gen cartofi prăjiţi, dar mai mari. Ca să uşurez coacerea, i-am fiert puţin mai întâi, vreo 5 minute. Într-o cratiţă i-am amestecat apoi cu ceapa tăiată mărunt, vegeta de casă şi câteva linguri bune de smântână vegetală. Pentru că Ina ne-a avertizat că vom avea mult de frecat la tava de aragaz am folosit un vas yena, în care am pus şi ceva ulei, ca să fiu sigură că nu se prinde :). Am pus în cuptorul preîncălzit, până mi-a plăcut cât de rumeniţi sunt. Am servit cu salată de leurdă.
Mâine este Duminica Mironosiţelor, Ziua Femeii Creştine. Un mic dar pentru cele care poposesc pe aici, cu mare drag: PS Felicitare oferită în cadrul campaniei “Eu sărbătoresc Ziua Femeii Creştine”. Dacă vreţi să fiţi parte din acest demers, dăruiţi-o şi altora!
Cunosc Centrul de Îngrijiri Paliative "Sf. Irina" din drumurile mele la Naturalia. Îl cunosc de domnul Dr. Pavel Chirilă de mulţi ani şi îl apreciez în mod deosebit, şi ca medic, dar şi pentru lucrarea minunată pe care o face în Biserica Ortodoxă. De aceea m-am bucurat mult când am aflat de această campanie:
În sfârşit ajung să vă spun şi eu că... Hristos a înviat! Am avut nişte zile atât de pline încât nu am ajuns să deschid calculatorul. Acum am intrat în alte zile pline, ale Apostolatului de data asta, însă mă opresc câteva clipe:
- în primul rând să mulţumesc împreună călătorilor pentru dragostea cu care am mers împreună unii cu alţii şi cu Domnul prin pustiul Postului Mare, spre Înviere. Am primit multe feed-backuri despre folosul pe care l-au simţit împreună-călătorii, despre ajutorul pe care l-au primit în chip minunat (ca să fie evident :) ) în anumite perioade foarte grele din aceste două luni. Acum împreună-călătoria încetează, în sensul că nu mai postim şi nu ne mai pomenim unii pe alţii cu numele, însă să ştiţi că rugăciunea de la ora 22 poate continua, aveţi amănunte despre ea pe coloana din dreapta, sus.
- în al doilea rând vă mulţumesc tuturor celor care mi-aţi trimis mesaje în această perioadă, fie pe blog, fie prin sms. Iertaţi-mă, vă rog, că nu am putut să vă răspund!
Bucuria Învierii să ne lumineze sufletele tuturor şi în continuare, Domnul să ne ajute ca postul ca abţinere de la răutate să ne devină un stil de viaţă permanent, prelungit dincolo de Post! Bucurie, Hristos a înviat!
CUVÂNT:
"Vinerea Mare este ziua poticnirilor. Poporul cel ales îşi pierde dreptul de întâi-născut prin nelucrare şi necredinţa faţă de Dumnezeu. Petru, ucenicul, se leapădă de Învăţătorul dintr-o nesocotită încredere în sine şi numai cu amare lacrimi îşi va putea spăla greşeala. Păcătoasa cea desfrânată devine mironosiţă şi toata lumea va vorbi de umilinţa şi căinţa ei, iar tâlharul cel ucigaş intră primul în Rai, prin smerenie şi credinţă. Toate aceste răsturnări ne umplu de cutremur şi de nădejde. Păcatul este o rană adâncă nevindecabila; numai Dumnezeu putea s-o vindece şi numai "prin rana Lui noi toţi ne-am vindecat".
În voia noastră stă să-L slobozim sau să-L răstignim ÎNDEMN:
„Simţirile noastre curate să le aducem înaintea lui Hristos şi, ca nişte prieteni ai Lui, sufletele să le jertfim pentru Dânsul, şi să nu ne sugrumăm cu grijile vieţii, ca Iuda. Ci să strigăm în cămările sufletelor noastre: Tatăl nostru, Care eşti în ceruri, izbăveşte-ne pe noi de cel viclean.”
Denia celor 12 Evanghelii
DE LUAT AMINTE:
„Cu spini se încununează Dumnezeu, Care înfrumuseţează tot pământul cu flori; primeşte răni şi cu îndelungă răbdare rabdă ocări; poartă porfiră de ocară, şi toate le rabdă şi pătimeşte cu trupul, Dumnezeu fiind.”
Joi în Săptămâna Patimilor, la Pavecerniţa mică
„Să se răstignească! – strigau cei ce se îndestulau pururea cu darurile Tale, şi cereau pe făcătorul de rele în locul Făcătorului de bine, ucigaşii drepţilor. Iar Tu tăceai, Hristoase, suferind necuviinţa lor, vrând să pătimeşti şi să ne mântuieşti pe noi, ca un iubitor de oameni.
Denia celor 12 Evanghelii
„Cel ce Se îmbracă cu lumina ca şi cu o haină, stat-a gol la judecată şi a primit palme peste obraz, din mâinile pe care le-a zidit. Şi poporul cel călcător de lege a răstignit pe Domnul slavei pe Cruce. Atunci s-a rupt catapeteasma Templului; soarele s-a întunecat, nesuferind să vadă batjocorit pe Dumnezeu, de care se cutremură toate.“
