joi, 11 iunie 2009

Placinta cu branză, (pui) (si marar)

Săptămâna trecuta Irina mi-a recomandat o reţetă. Mi-a plăcut foarte ideea, pentru că plăcinta cu brânză e una din preferatele mele, aşa că m-am hotărât să o aplic şi eu. Am făcut însă ceva transformări, pentru că nu aveam brânză de oaie, ci doar telemea şi ceva feta, la care mi s-a părut potrivit să adaug mult iubitul meu mărar :).
Iată cum am făcut eu:

Ingrediente:
  • 1 pachet foi de plăcintă
  • 8 ouă
  • 500-700 g brânzeturi (ce aveţi prin casă)
  • 1 litru de lapte
  • unt
Am bătut cu mixerul ouăle cu laptele. Am uns o tavă mare (şi destul de înaltă) cu unt, apoi am pus straturi: câte 2 foi de plăcintă şi brânză, ultimul strat fiind de foi.
Am turnat deasupra amestecul de lapte cu ou şi am înţepat cu furculiţa, ca să se pătrundă bine. Deasupra am pus mărar şi cubuleţe de unt.
Am dat la cuptor la foc potrivit, cam o oră, până s-a rumenit frumos.

Ne-a plăcut aşa de mult încât peste câteva zile, pentru că am avut musafiri, am repetat-o. Însă pentru că nu am mai avut aşa multă brânză, am combinat cu pui:


E o plăcintă foarte uşor de făcut, foarte consistentă şi spornică. Mai la dispoziţie câteva zile să o încercaţi, pentru de luni începe postul!
Natalia

10 comentarii:

Alina spunea...

Yummy

Irina spunea...

vai, ce bine arata! eu am mai executat-o si cu branza dulce de vreo doua ori, iese nemaipmenit.

Andrea spunea...

Multumim pentru reteta...minunata!!! Am facut-o si eu saptamana trecuta si s-a terminat intr-o jumatate de ora (nu pentru ca a fost tare reusita ci pt ca am fost multi in jurul ei).
Multumim tare mult si mai asteptam si alte bunatati ...
Te imbratisez cu drag!

Natalia spunea...

Ma bucur ca a avut succes, Andrea! E buna pentru oaspeti, pentru ca e spornica!
Deocamdata va tin la curent cu bunatatile de post, daca imi ajuta Domnul!
te imbratisez si eu!

Ramona spunea...

Nati, am facut si eu, dar de post. Din aluatul de placinte am facut trei foi, le-am umplut cu marar si ceapa verde si le-am bagat la cuptor. A iesit o super placinta:)
Intr-adevar e usor de facut.
Iar pentru ca mi-a mai ramas aluat, am repetat procedura, dar in loc de verdeturi am pus mere si caise. Le-am pus tot la cuptor si a iest ca un tort:)

Multumesc mult pentru idee.
Te imbratisez cu drag.

Natalia spunea...

O, nu m-as fi gandit ca iese si de post. Ai uns tava si foile cu ulei?
Multumesc si eu pentru idee! Daca as avea foi in casa as incerca chiar acum :)

Ramona spunea...

Da, am uns tava si foile cu ulei.
Pentru placinta cu fructe am folsit o cratita pe care, de asemenea, am uns-o cu ulei. Cred ca de aceea a iesit ca un tort, pentru ca am folosit un vas cu forma rotunda:)
Le-am facut si poze:))

Natalia spunea...

Si nu ne prezinti si noua? :)
Eu azi am ajuns la oras si sper sa achizitionez un pachet de foi, sa incerc si eu de post.

Ramona spunea...

Ba da, o sa va prezint si voua:) Voi face si eu o categorie in care voi pune retete si poze, nu ca ar lipsi, dar stiu eu, poate fi de folos cuiva.
Mai demult am ascultat o inregistrare a parintelui Pr. Serafim Badila(Cuvant rostit la Man. Casiel - 25 august 2007)
pe ortodoxmedia.ro: Pr-Serafim__Fetele-sa-gateasca.wma (3.85 MB)care mi-a atras atentia. E chiar interesanta, merita ascultata :)

Natalia spunea...

Asteptam cu nerabdare si am descarcat si conferinta :).