Muschiulet cu usturoi si mamaliga

In luna septembrie, acum 8 ani, prin purtarea de grija a Domnului si bunavointa unui suflet mare, am petrecut dupa nunta noastra cateva zile la Baile Herculane, unde am fost tratati regeste. A fost un mare dar, pentru ca perspectiva noastra, a doi tineri fara locuinta, care nu aveau serviciu (ba mai mult, eu mai aveam un an de facultate), nici locuinta, era ca nu vom merge nicaieri dupa nunta, pentru a economisi fiecare banut pe care il putem pune deoparte.
La hotelul din Herculane, unde va spuneam ca am fost foarte bine tratati (cred ca nu ni se mai intamplase asta :) ), am mancat si un fel de mancare care ne-a placut foarte mult, si pe care l-am considerat foarte usor de facut. Nu stiu reteta dupa care gateau la restaurant, dar va spun cum am reconstituit-o eu si o fac eu, destul de des si amintindu-mi mereu originea ei - acele zile minunate de toamna a anului 2000.

In putin unt cu o lingura de ulei de masline rumenesc putin feliile de muschiulet si usturoiul taiat feliute.
Fac o mamaliga cu care servesc muschiuletul.
Saptamana trecuta am adaugat insa si branza la mamaliga si am acoperit cu smantana:
Si apoi am decorat cu putin cascaval:
Noua ne place foaarte mult (sa adauga la gustul mancarii si parfumul amintirilor :) ) si e gata cat ai clipi!

Natalia